Vorschau Heft 18

DIE BESTEN HERDKÜNSTLER in Deutschland könnten unter-schiedlicher nicht sein: manche sind omnipräsent in Kochsendungen, Talkshows und Dinner-Events, von anderen kennt man kaum die Namen. Zu den letzteren gehört auch Klaus Erfort, der „Koch des Jahres 2008“, der Ende des vergangenen Jahres seinen dritten Stern bekommen hat. Für den sympathischen Saarländer ist die tägliche Arbeit am Herd seine ganz große Passion. In seiner puristisch gehaltenen, wunderschönen Villa mit dem riesengroßen Park in Saarbrücken serviert er Hochköstliches
wie zum Beispiel Rinderfilet mit Langustinen, begleitet von Imperial-Kaviar und Gurken-Wasabi-Gelee oder gebratene Jacobsmuscheln mit Roter Bete süß-sauer. Wir haben sie alle für Sie besucht, die Top Ten der besten Restaurants.

LAUTSPRECHER sollen natürlich in erster Linie einer perfekten Klangwidergabe der Musik dienen. Sie werden aber immer mehr auch zu Designobjekten in lifestyligen Interieurs. Die Grundig Audiorama Lautsprecher passen perfekt in das Bild zeitgenössischer Architektur. Mit ihrer Kugelform zitieren sie ein erfolgreiches Modell aus den siebziger Jahren. Auch das markante Äquatorband des ursprünglichen Produkts wurde wieder aufgegriffen. Es unterstreicht das Volumen des Lautsprecher-körpers und betont den reizvollen Materialkontrast. Die Kugellautsprecher sind sowohl als Stand- als auch als Hängevariante erhältlich. Die Standvariante avanciert dabei zum skulpturalen Raumelement, während die Pendelvariante völlig schwerelos, nahezu schwebend wirkt.

MANUFAKTUREN mit jahrhundertealter Tradition sind etwas ganz Besonderes. Vor allem, wenn unter der Kundschaft Kaiser und Könige zu finden waren. Viele ehemalige Wiener k.u.k.-Hof-lieferanten haben mit diesem Privileg den geschäftlichen Wandel überlebt. Einer von ihnen ist die Schuhmanufaktur Rudolf Scheer & Söhne. Die Vorfahren des Nobelschusters (gegründet 1816) machten noch die Schuhe für Kaiser Franz Joseph. Wir haben den heutigen Inhaber Markus Scheer in der Wiener Bräunergasse besucht und waren fasziniert von seinem Geschäft mit den knarrenden Dielen, dem alten Ofen und den historischen Vitrinen. Und natürlich von den Maßschuhen, von denen in perfekter Maßarbeit lediglich zweihundert Paare pro Jahr gefertigt werden.
 

Die nächste Ausgabe erscheint am 15. August 2008.
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