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Lassen Sie es prickeln...
Die besten Champagnermarken für besondere Anlässe
DIADEMA
Prickelt mit Funken
 Das toskanische
Weingut Villa Olma (Pruneta) hat seinen Diadema-Kreszenzen zwei
Champagner hinzugefügt. Der Clou: Hier prickelt nicht nur der
Inhalt, hier funkelt auch, wie bei Diadema-Weinen üblich, das
Outfit. Das reliefartig hervortretende „D“ auf dem Label ist mit
goldfarbenen Swarowski-Steinen nachgezeichnet, das Label selbst
scheinbar mit Goldsteinen auf der Flasche fixiert. Elegant der
Inhalt. Es gibt Diadema-Champagner einmal als
Blanc-de-Blanc-Millesimée und als Rosé aus Chardonnay, Pinot
Meunier und Pinot Noir, angebaut und vinifiziert in der
Reims-Region. www.diadema-wine.com
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PIPER-HEIDSIECK
Rosé Sauvage by Viktor & Rolf
Das haben Champagnerfreunde öfter: das Gefühl, dass ihr
Lieblingswein alles auf den Kopf stellt. Die
niederländischen Fashion-Designer Rolf Snoeren und Viktor
Horsting haben den Zustand wörtlich genommen und in
Gestaltung übersetzt. Der „Piper-Heidsick Rosé Sauvage by
Viktor & Rolf“ steht buchstäblich auf dem Kopf. Schön, dass
das wilde Design einen Champagner präsentiert, der auch für
sich Standfestigkeit beweist. Kellermeister Régis Camus ist
eine Cuvée voller Frische, Kraft und Struktur gelungen.
Camus: „Sorgfältig ausgewählte Pinot-Noir-Weine geben dem
Rosé Sauvage seinen besonderen Esprit und köstliche Aromen
von roten Früchten, Blutorange, dazu einen Hauch von Zimt.“
www.piper-heidsieck.com
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KRUG
Clos du Mesnil 1996
 Jahrhundertjahrgang 1996, nur
eine Rebsorte, geerntet aus einer einzigen Lage, dem legendären
Clos du Mesnil – Krugs Jahrgangschampagner Clos du Mesnil 1996 ist
wirklich ein Solitär. Das Terroir und sein perfektes Mikroklima
schenken der Chardonnay-Traube die charakteristische Mineralität,
überraschend die Aromenkomposition: komplexe reife Krokant- und
Honignoten verbinden sich mit der Frische kandierter
Zitrusfrüchte. Die Flaschen sind nummeriert, Krug stellt von
diesem extravaganten Blanc-de-Blanc-Millesimée nur 8607 Bouteillen
in Standardgröße und 602 Magnums zur Verfügung.
www.krug.com
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 Innovation
trifft Tradition
Ein Highlight des Weltunternehmens ist die „Cuvée Louise Rosé
1999“, die nach denselben Grundsätzen hergestellt wird wie
ihre Vorgängerin und als „Sinnlichkeit in Vollendung“
brilliert. Durch die Beigabe des leicht mazerierten Pinot Noir
aus Bouzy erhält diese Cuvée ihre unnachahmliche lachsfarbene
Tönung. Das zarte Grün erhält durch dezente orangefarbene
Akzente einen sanften lachsrosa Schimmer. Die Aromen enthüllen
eine absolut unaufdringliche Ausgelassenheit, wirken delikat
und unverwechselbar. Für unvergessliche, festliche und
romantische Augenblicke ist dieser First-Class-Champagner
hervorragend geeignet.
Wer diesen edlen Tropfen gern im Schnee genießt, für den gibt
es Pommerys Prestige Cuvée Louise in diesem Winter als Limited
Edition mit dem Modeaccessoire schlechthin: exquisite
Lammfell-Moonboots und eine Flasche Cuvée Louise Jahrgang 1998
als Edel-Geschenk-Set … damit werden Après-Ski und Polo zum
unvergesslichen Erlebnis:
www.vranken-pommery.fr |
Die aktuelle HIGH LIFE Ausgabe Heft 16, erhältlich in unserem
Online-Shop, einfach auswählen und bestellen, oder genießen Sie HIGH
LIFE dreimal im Jahr im kostengünstigen
Abonnement frei Haus.
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KRUG
Grande Cuvée und Millesimée 1996 |
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Mit der Grande Cuvèe beweist Krug immer wieder seine
zeitlose Brillanz, mit ihr markiert das berühmte
Champagner-haus seinen Stil. Die Assemblage setzt sich
aus 50 Weinen der drei Champagnerrebsorten zusammen, die
Gewächse stammen aus 20 bis 25 verschiedenen Lagen,
sechs bis zehn Jahrgänge werden verwendet. Ein komplexes
Geschmackserlebnis mit explosiven Aromen ist das
Ergebnis. Der Millesimée 1996 (vom Wine Specator mit 99
Punkten ausgezeichnet) ist Krugs Hommage an einen der
besten Champagnerjahrgänge des vergangenen Jahrhunderts.
www.krug.com |
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VEUVE CLICQUOT -
Vintage 2002 |
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Das
dritte Jahr des neuen Millenniums ist das erste, dem Clicquot
einen Jahrgangschampagner widmet.
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Der „Vintage 2002“ setzt sich
aus 60 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier und 33 % Chardonnay
zusammen. Die Trauben wurden in siebzehn Lagen geerntet, die
ausschließlich als Grand Crus oder Premier Crus ausgezeichnet
sind. Kellermeister Jacques Péters: „2002 ist ein Millesimée
von ungewöhnlicher Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der
Wein seidig und vollmundig, in seiner unglaublichen
Komplexität verweben sich fruchtige und blumige, Mineral- und
Gewürz-, Menthol- und Toastnoten miteinander. “
www.veuve-clicquot.com |
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Dom Ruinart Rosé 1996 |
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La Révélation
Wie sich in der Karaffe die Eigenschaften eines großen
Rotweins entfalten, so entfalten sich im Glas die
Eigenschaften des neuen Jahrgangschampagners von Dom Ruinart.
Diese Eigenschaft hat ihm seinen Namen verliehen: Révélation -
die Offenbarung. Die Assemblage aus Chardonnay (84 %) und
Pinot Noir (16 %) erinnert mit ihrer Leuchtkraft an die
goldenen Tage des Herbstes. Der herrlich
rosagoldene Farbton wird akzentuiert durch
feine Perlen, die einzigartig moussieren. Subtile Fruchtnoten,
gewinnen mit steigender Temperatur an Opulenz und Geschmack.
Himbeere, Quitte, Lakritze, Orangenschale und Sauerkirsche
zeichnen diesen Champagner mit seiner vertikalen Struktur und
einer ungewöhnlichen
Länge aus.
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